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真空冷凍干燥機(jī)廠家講這些你知道幾點(diǎn)?

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真空冷凍干燥機(jī)廠家講這些你知道幾點(diǎn)?
 
冷干機(jī)是干燥機(jī)的1種,利用冷媒與壓縮空氣進(jìn)行熱交換,把壓縮空氣溫度降到2~1℃范圍的溫度,使壓縮空氣中含水量趨于飽和的狀態(tài),從而除去壓縮空氣中的水分。下面凍干機(jī)廠家講述冷凍干燥機(jī)的幾個(gè)
 
1、許多熱敏X的物質(zhì)不發(fā)生變X或失活。
2、在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的1些揮發(fā)X成分損失很小。
 
3、 在凍干過(guò)程中,微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行,因此能保持原來(lái)的X狀。
 
4、 由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,因此體積不變,保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu),不發(fā)生濃縮現(xiàn)象。
 
5、 由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在,原來(lái)溶于水中的無(wú)機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。

升華時(shí),溶于水中的溶解物質(zhì)析出,了1般干燥法中因物料水分向表面遷移所攜帶的無(wú)機(jī) 鹽在表面析出而表面硬化的現(xiàn)象。
 
6、 干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解而,恢復(fù)原來(lái)的X狀。
食品凍干機(jī)
7、 由于干燥在真空下進(jìn)行,氧氣很少,因此1些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。
 
8、 干燥能95 的水分,使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)。

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